Bärlauch kennen die meisten nur als Pflanze, doch die wenigstens wissen, welch heilende und fitmachende Wirkung in ihr steckt!
Bärlauch soll die Blutgefäße reinigen und damit gegen Arteriosklerose wirken. Infolgedessen kann er auch gegen Schlaganfall, Herzinfarkt und Bluthochdruck vorbeugen. Die Wirkung von Bärlauch ist ähnlich der von Knoblauch. Jedoch ist sein Adenosingehalt z.B. zwanzigfach höher als der im Knoblauch.
Mit seinen stoffwechselanregenden Schwefelverbindungen hat eine starke entgiftende Wirkung und eignet sich z.B. zur Ausleitung von Schwermetallen und anderen Umweltgiften sowie zur Senkung von erhöhten Blutfettwerten. Außerdem wirkt Bärlauch verdauungsfördernd, gärungslindernd und blutdruckausgleichend.
Der Bärlauch kann vorbeugend gegen eine Arterienverkalkung eingesetzt werden, was auf den Wirkstoff Adenosin zurückzuführen ist.
Dieser Stoff besitzt antioxidative Eigenschaften und schützt somit vor vorzeitiger Alterung, indem er die peripheren Gefäße erweitert, die Fließgeschwindigkeit des Blutes und der Lymphe erhöht und damit die Versorgung der Organe und auch Entgiftung beschleunigt.
Studien haben gezeigt, dass Bärlauch entzündungshemmende Eigenschaften besitzt, die dazu beitragen können, Entzündungen im Darm zu reduzieren.
Für einen deutlich spürbaren, gesundheitlichen Nutzen sollte man täglich bis 100 Gramm zu sich nehmen.